南昌，这座美丽的江西省会城市，不仅有着丰富的历史文化，更是美食的天堂。南昌的美食种类繁多，口味独特，无论是街头巷尾的小吃，还是餐厅里的名菜，都能让人回味无穷。今天，就让我带你一起探索南昌的特色美食，感受这座城市的独特魅力。
南昌瓦罐汤
南昌瓦罐汤是赣菜的代表之一，南昌人冬季必备的暖胃佳品。这道汤选用的全是民俗的传统式煨汤方法，用陶罐做为器皿，再加用心选择的食物，和纯天然的纯净水，再用硬质的木碳加温，使陶罐六面遇热，煨制长达7钟头以上，熬成的汤味儿当然是轻轻松松的。
南昌白糖糕
南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。白糖糕特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖粉混合物，风味独特。吃了一次没想到啊！真的很好吃啊！凉凉的 外面脆脆的 里面糯叽叽，好爱啊
米粉蒸肉
江西人真的好爱好爱这道菜，米粉蒸肉，粉粉糯糯肥而不腻。在南昌米粉蒸肉是每到过年用来招待客人的一道美味，是一道比较经典的南昌美食，猪肉拌着米粉，加上少量的料酒，盐、味精、葱末、姜丝等放进锅里蒸熟，开盖那一瞬间，整个厨房都散发着浓浓的香味。
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是南昌的家常菜，以藜蒿和腊肉为主料，炒制而成。这菜只有懂得人才懂，越吃越香有没有，黎蒿加上腊肉的味道完美结合，一个冬天要吃很多次，永远吃不腻。做法可以在我主页翻一翻哦，也可以给我留言！
拌粉
南昌拌粉是江西南昌的特色小吃，特色就是滑，香，咸，一嗦就是一大口，吃完嘴里辣咸辣咸的。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌成拌粉，熟粉条条细嫩、洁白，久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬，极具特色。
鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头是南昌的传统名菜，鄱阳湖狮子头是南昌市的一道地域特色美食，也是全国闻名的一道菜品，其制作独特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，质地酥软，味道鲜美。
糊羹
糊羹在南昌人心中的地位那是不可撼动的，冬天喝上一碗热糊羹全身上下都暖呼呼！南昌的糊羹，羹浓味美、鲜香适口，它是南昌一道地方名点，又名福羹，始于元朝，每年正月初七吃褔羹，寓意一年福气盈门。
酒糟鱼
江西人的绝杀美食～酒糟鱼！说到南昌的特色小吃，很多人的第一反应就会是酒糟鱼了吧，非常有名的南昌传统美食，尤其是婺源的酒糟鱼，最受欢迎。婺源酒糟鱼选的都是半斤大小的淡水鱼，进行腌制然后晾到半干就拿到米酒坛子里面进行密封，过个十多天就可以拿出来了，既能蒸着吃又可以煮着吃，口感极好，飘着米酒的香味，让人喂一口就已经醉了~
南昌的美食种类繁多，口味独特，每一道菜品都有其独特的制作工艺和口感。如果你是美食爱好者，那么南昌的美食一定会让你大饱口福。如果你喜欢这篇文章，欢迎点赞、关注和评论，让更多的人了解南昌的美食文化。下次我还会带来更多的美食分享，敬请期待！
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