卤鸡爪

用料

鸡爪8个 盐5克 生姜3片 料酒2汤匙 五香粉10克 冰糖25克

八角1个 香叶2片 桂皮1块 花椒15粒 老抽2汤匙 生抽3汤匙

做法

1. 鸡爪加水加盐焯水。

2. 鸡爪修剪指甲并清洗干净。

3. 锅中放入鸡爪和水大火烧开，放入盐、生姜、料酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、香叶、八角、冰糖和十三香，大火烧开。

4. 转小火炖半小时开盖冷却即可。

5. 自己做的就是比卖的香。

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