脆皮鸡翅
食材：
鸡翅、鸡蛋、玉米淀粉、蒜、生抽、料酒、黑胡椒
做法:
1、鸡翅洗干净两面划刀，加入蒜瓣，1勺料酒，1勺生抽，少许盐和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制1小时
2、将腌制好的鸡翅倒掉酱汁，加2勺玉米淀粉、一个鸡蛋抓拌均匀
3、放入空气炸锅180度烤10分钟，取出翻面再烤10分钟，出锅撒上欧芹碎就可以开吃啦~外酥里嫩的，好吃到骨头都不放过~
黑椒牛仔骨
完爆大餐厅的秘制黑椒牛仔骨！酱汁浓郁，鲜香嫩滑，简单易做零失败。
食材
牛仔骨350克，洋葱半个，红椒半个，青椒半个
做法
1、热锅放入黄油，放入提前解冻好的牛仔骨，煎至两面熟透盛出备用。
2、留底油，加入洋葱、红椒、青椒翻炒出香味，再加入牛仔骨翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
食材：
鸡胸脯肉150克，花生米30克，干辣椒切段10克，生姜末，蒜末适量，薄生姜片和香葱适量，蒜苗取杆切丁
做法：
1、鸡胸脯肉切大小均匀的肉丁备用。
2、另取一碗加入适量薄生姜片和香葱和两勺料酒，抓捏出葱姜汁后加入鸡胸脯肉，一小勺盐，半勺老抽和一勺淀粉搅拌均匀后再加入一勺色拉油搅拌均匀，避免下锅时粘连。
3、取一碗加入一小勺糖，半勺白胡椒粉和两勺香醋搅拌成味水备用
4、锅中放油放入花生米小火慢慢煸炒等油热后听见花生米噼里啪啦响关火继续翻炒几下盛出，随后剥皮备用。
5、锅中放油，油热下入鸡丁滑散滑熟后迅速盛出备用。
6、洗锅加油，放入干辣椒段和一勺花椒，两勺清水，煮出辣味和麻味，水分煮干后加入姜末和蒜末一起炒出香味后再加入鸡丁和味水，大火翻炒均匀，倒加入花生米和蒜苗丁翻炒均匀即可出锅。
青椒牛柳
准备食材
牛肉300克，青尖椒100克，
调料：食用油、盐，鸡精，生抽、蚝油适量、
做法
1.准备：牛肉切成细条后，加入盐、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟，然后再加入淀粉拌匀再裹点食用油。青尖椒切成长斜块备用。
2.锅热后多倒些油，油温不要太高时倒入牛肉，快速划开至牛肉稍变色，再把青椒倒进划开几秒就倒出沥干油。
3.锅洗干净后，重新倒少许油，将姜片放香，倒入牛肉，加蚝油、盐，翻炒拌匀即可关火，上菜！
懒人鸡腿一锅炖
食材：
鸡腿500克、土豆1个、玉米1个、胡萝卜1个、豆角
电饭煲版东北一锅出做法：
1、热油放入姜葱蒜、干辣椒爆香，加入鸡腿炒至变色
2、加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许鸡精、少许盐
3、加入豆角、土豆、胡萝卜、玉米，加水刚好盖过食材，炖煮30分钟完成
培根烤花菜
食材：
花菜、培根、葱、蒜
做法：
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净
2、小葱切段、蒜切片，培根切块
3、将所有食材放入大碗中
4、加入1大勺老干妈+1小勺食用油，抓拌均匀
5、烤盘铺上锡纸，将所有食材均匀地铺在烤盘上
6、选择空气烤模式，180度，15分钟，每个烤箱温度会略有不同，具体温度根据自家烤箱或空气炸锅定，中途记得取出翻翻面。
蚝油脆豆腐
食材：豆腐，蒜蓉，调味汁
制作方法：
1、调味汁：1勺蚝油➕2勺生抽➕1勺白糖➕1勺淀粉➕少许清水搅拌均匀。
2、豆腐切小块，均匀地裹上一层薄薄的淀粉，炒锅放入适量油烧热，下入豆腐煎至金黄色盛出。
3、炒锅留少许底油，放入蒜末爆香，倒入调味汁煮沸，倒入豆腐翻炒均匀出锅。
洋葱木耳炒蛋
食材：
木耳 洋葱 鸡蛋 尖椒
做法：
1、先准备好洋葱，辣椒，鸡蛋，木耳，把洋葱辣椒切丝，鸡蛋打散，木耳泡发备用。
2、把泡发的木耳焯水，先把鸡蛋炒熟盛出，再下入其他配备翻炒，最后加入鸡蛋。
3、加一勺生抽，半勺盐，半勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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